...
Главная > Статьи > Принципы здорового питания

Принципы здорового питания

Горбунов Владислав Алексеевич
18.07.2024
8 минут на чтение
Поделиться

Каждый человек с раннего детства и до преклонных лет должен стремиться к здоровому питанию. В это понятие все мы вкладываем свой смысл – для кого-то это максимальное разнообразие продуктов на столе, для других – больше овощей и фруктов, натуральных блюд – то, что мы называем общим термином – «здоровая еда».

С научной и медицинской точки зрения под правильным здоровым питанием понимают потребление макронутриентов (к которым относят белковые продукты, жировые и углеводные), обеспечивающие потребности организма в энергии и строительном материале, в комплексе с микронутриентами – это витаминные, минеральные вещества и биологически активные компоненты.

При этом рацион питания должен покрывать все потребности организма, не провоцируя болезней, проблем со здоровьем и различных расстройств психики. Кроме того, важен здоровый образ жизни в целом, куда также входит рациональное питание в сочетании с физической активностью, что помогает укреплять здоровье и проводить профилактику различных отклонений.

Зачем нужны принципы правильного питания

Здоровый, грамотный рацион с тщательно продуманным, индивидуально составленным планом питания помогает человеку вести активную жизнь. Он входит в основу лечения любых заболеваний, а в комбинации с физической активностью, защитой от стрессов – это активная профилактика наиболее распространенных проблем со здоровьем населения – раком, диабетом, гипертонией и атеросклерозом.

Основы правильного питания, применяемые на практике, могут помочь в решении определенных проблем со здоровьем, затормозить процессы старения, улучшить внешний вид. Здоровое питание включает такие понятия как:

  • питание здорового взрослого и ребенка,
  • индекс массы тела и его расчет в связи с диетой,
  • рациональная калорийность;
  • правильный выбор, покупка и хранение продуктов питания,
  • рецепты приготовления тех или иных блюд.

Все это поможет оздоровить и разнообразить привычный рацион, расширить границы вкуса, попробовать что-то новенькое, при этом питаясь правильно.

Кому необходимо правильное питание

Важным вопросом для здоровой жизни и хорошего самочувствия являются правила здорового питания. Правильно и сбалансировано питаться нужно не только в детстве, когда организм растет и развивается. Нужно сохранить подобную привычку к употреблению здоровой пищи уже и во взрослом возрасте.

Но зачастую питание взрослых оставляет желать лучшего, в связи с чем может возникать целый букет патологий, зависимых от еды. И это далеко не только пищеварительные расстройства и острые отравления. Косвенно связанными с питанием могут быть многие патологии и обменные нарушения. Причем, есть и половые нюансы в принципах здорового питания, которые определяются гормональным балансом и особенностями обменных процессов. Каким же должно быть идеальное питание для взрослых, что нужно учитывать при составлении мужского и женского рациона?

Как начать заниматься спортом?

Узнать больше

Питание мужчин: характерные особенности

Основная проблема питания мужчин – это несоответствие калорийности рациона реальным потребностям организма. В справочниках и изданиях где описаны основы здорового питания, обычно указывают приблизительные и усредненные нормы калорийности, рассчитанные на тех людей, которые заняты относительно активной физической нагрузкой, особенно это касается мужчин.

Современные же мужчины нередко ничего тяжелее пакета с продуктами из магазина или небольших предметов, не поднимают. И у многих нагрузка ограничивается походами с работы и на работу, в дополнение к домашним делам. у современных мужчин расходы калорий составляют в среднем 2500 ккал, а с едой их может поступать до 1,5-2 раз больше, что ведет к избытку веса.

Пища, которую сегодня готовят на большинстве кухонь страны – также не соответствует затратам энергии человека. Блюда сытные и плотные, с избытками жира и углеводов, в то время как белков и витаминов в ней не хватает. Если активно эти калории не сжигать, занимаясь спортом, много гуляя и двигаясь, год от года они оседают на боках лишними килограммами.

Основу рациона, согласно принципам правильного питания взрослых, должны составлять натуральные продукты – свежее мясо и рыба, птица, в сочетании с большим объемом овощей и фруктов в разнообразных видах (в сыром, отварном, тушеном, запеченном виде). А вот объем жиров и углеводов, если человек не занят в сталелитейном цехе или на разгрузке вагонов, стоит сокращать. Можно смело урезать на треть свой привычный рацион, и калорий вполне хватит для покрытия потребностей, либо пополнить свое питание овощами и фруктами – всего в сутки их нужно съедать около 400г.

Питание женщин: в чем нюансы?

Для женщины важно знать – как питаться правильно в соответствии с особенностями обменных процессов, тесно связанных с гормональным фоном, а также со степенью физической активности. Прежде всего, женский организм изначально расходует меньше калорий, чем мужской как минимум на 200-300 ккал, за исключением женщин, занимающихся тяжелым трудом (шпалоукладчица, например) или профессиональным спортом (толкатель ядра или пловчиха).

Если же речь идет об обычных представительницах прекрасного пола, питание женщин должно содержать много витаминов, минералов и белков, но ограничено должны потребляться углеводистые и жировые продукты. Совсем их из рациона не исключают, они нужны для синтеза гормонов, в том числе и эстрогенов, а также построения мембран клеток, «кормления» мозга и активно работающих тканей – сердце, почки, мышцы.

С возрастом нужно постепенно снижать калорийность рациона в силу замедления метаболизма, и сокращать объемы животного белка, увеличивая растительные и молочные продукты в рационе. Для поддержания женского здоровья нужны растительные масла, зеленые овощи и огородная зелень, содержащие большое количество антиоксидантов и витаминов, а также ненасыщенных жирных кислот.

Объем соли стоит сокращать. Организм женщины изначально более склонен к отекам, а на фоне избытка соли, особенно в критические дни, жидкость может задерживаться за счет соленых продуктов активнее.

Проблемы современного питания

Многие люди знают, что такое правильное питание. Но большую часть времени в течение недели проводят на работе, и питаться им приходится на рабочем месте, зачастую без полноценных для этого условий и наличия точек общепита. Сами по себе перекусы не так уж и плохи, если сравнивать их с длительным голоданием во время рабочего процесса. Но многое зависит от того, какие продукты используются для завтраков, перекусов или обедов на работе. Нередко они хотя и вкусные, но очень вредные, особенно если речь идет о фастфудах. Неужели правильное питание во время работы невозможно?

Коррекция питания на рабочем месте

Если это крупное предприятие, завод или фабрика, и работников там довольно много, они работают посменно или по дневному графику, нередко для них создаются регламентированные обеды и организуются точки общепита – столовые, закусочные или буфеты. Когда на предприятии организовано полноценное горячее питание, это существенно повышает уровень комфорта для работников и решает ряд проблем, связанных с организацией обеденного перерыва. Такое решение позволяет сотрудникам не тратить время и деньги на поиск места для обеда, а также избавляет от необходимости готовить еду самостоятельно или носить ее с собой.

Если же это частные и мелкие конторы, офисы или индивидуальный труд, тогда питание на рабочем месте может стать проблемой. В ход идут различные упаковки с лапшой, картошкой или супами быстрого приготовления, которые напичканы химией и раздражают пищеварение. Либо это блюда фастфуда из ближайшей точки общепита например бургеры, самса, шаверма. Назвать полноценными и здоровыми такие обеды сложно, особенно если они запиваются затем еще и огромными объемами кофе или чая. Но и совсем без перекуса при полном рабочем дне нельзя – это крайне вредит здоровью. Поэтому можно организовать перекусы и обеды, взятые из дома, если это позволяют условия. Это тоже не идеальное питание, но оно не столь вредно, как уличная еда.

Какие продукты стоит исключать

Какими бы они ни были вкусными, но различные продукты и блюда фастфуда здоровым питанием никак не назовешь хотя бы в силу того, что это всегда высокий риск нарушения санитарных норм и хранения заготовок, что грозит кишечными инфекциями и отравлениями. Поэтому все блюда стрит-фуда – котлеты по-киевски, шаверма, различные пирожки и гамбургеры – вредны. И дело не только в приготовлении, но и в составе – это обилие жира и углеводов, дефицит витаминов, острые и сильно соленые компоненты, раздражающие пищеварительную систему.

Если добавить к ним еще и кофе, чай, которыми их активно запивают, это приведет при постоянном режиме такого рабочего питания к лишнему весу, гастритам, а то и язвенной болезни и холециститам с панкреатитами.

Не менее опасны так называемые «обеды офисных работников» в виде упаковок с завариваемыми макаронами, пюре или растворимыми супами. В них слишком много соли и различной пищевой химии, а натуральных и полезных компонентов практически нет, просто много калорий, чтобы подавить голод. Они не менее негативно, чем предыдущая группа, влияют на пищеварение.

Полезные продукты питания для работающих людей

Естественно, что самые полезные продукты питания – это натуральные, свежеприготовленные и не хранящиеся, а для обедов – это горячее и полноценное питание из первого и второго блюд. Если на рабочем месте имеется столовая, стоит ее посещать и употреблять в обед полезные продукты – супы, борщи, вторые блюда.

Если ее нет, стоит позаботиться о своих обедах, приготовив отварное мясо, котлету, бульон с сухариками или гренками в термосе. Кроме того, полезны свежие овощи, помытые и взятые с собой, а также фрукты, зерновой хлеб и напиток (лучше это будет чай с лимоном и сахаром).

Стоит выделить время для полноценного приема пищи, и не смотреть на окружающих, заботясь о своем пищеварении и здоровье, употребляя полезные и вкусные продукты.

Корилип в помощь

Коррекция питания, особенно если есть проблемы пищеварения или хронические болезни – это не просто изменение рациона, это комплексный подход, направленный на улучшение функционирования организма на клеточном уровне. В основе принципов здорового питания и всего образа жизни по ЗОЖ лежит идея о том, что для нормальной работы клеток необходима стабильная и эффективная система метаболизма. Поэтому тем, кто никак не может полноценно соблюдать все принципы правильного питания, может прийти на помощь метаболическая терапия, например, препаратом Корилип.

Метаболическая терапия: ключ к здоровью клеток

Метаболическая терапия — это специфический метод лечения, который направлен на оптимизацию обмена веществ в клетках. Она помогает организму справиться со стрессом, восстановить нарушенные процессы и обеспечить клетки необходимыми питательными веществами и кислородом. Но как работает метаболическая терапия?

Активизация внутренних резервов: Благодаря применению специальных препаратов, организм мобилизует свои внутренние резервы, усиливая метаболические процессы и способствуя восстановлению клеток.

Снижение стресса: Метаболическая терапия помогает снизить негативное влияние стрессорных гормонов, таких как кортизол, на организм. Это уменьшает уровень тревожности, улучшает настроение и способствует восстановлению физических сил.

Нормализация клеточного питания: Метаболическая терапия улучшает питание клеток, обеспечивая их необходимыми витаминами, минералами и другими питательными веществами.

Улучшение кислородного обмена: Благодаря механизмам метаболической терапии, улучшается транспорт кислорода к клеткам, обеспечивая их энергией и нормальное функционирование.

Корилип: комплексный подход к метаболизму

Корилип — это препарат, содержащий три ключевых компонента, которые взаимодействуют между собой, стимулируя метаболические процессы:

  • Кокарбоксилазы гидрохлорид: Этот компонент участвует в регуляции углеводного обмена, обеспечивая клетки необходимой энергией. Он способствует нормализации процессов окисления и восстановления, что важно для предотвращения гипоксии тканей.
  • Витамин В2 (рибофлавин): Рибофлавин играет ключевую роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, усиливая эффективность других компонентов Корилип. Он также принимает участие в регуляции всех видов обмена веществ – липидного, углеводного и белкового. Витамин В2 необходим для здоровья глаз и участвует в синтезе гемоглобина.
  • Липоевая (тиоктовая) кислота: Липоевая кислота является коферментом, который играет важную роль в регуляции образования и расходования энергии в клетках. Она помогает регулировать обмен жиров и углеводов, способствует нормализации уровня холестерина, участвует в процессах детоксикации и поддерживает функцию печени.

Преимущества использования Корилип:

Ускоренное восстановление — Корилип способствует ускорению восстановительных процессов в организме, помогая ему быстрее преодолеть негативное влияние стресса.

Повышение физической и психической выносливости — за счет нормализации обмена энергии, Корилип увеличивает физические и психические силы, делая организм более устойчивым к стрессам.

Улучшение самочувствия — Корилип способствует улучшению общего самочувствия, снижению утомляемости и повышению жизненного тонуса.

Важно отметить, что применение Корилипа должно проводиться под контролем врача. Он поможет определить необходимую дозировку и продолжительность терапии с учетом индивидуальных особенностей организма.

В заключение

Метаболическая терапия с использованием препарата Корилип является эффективным методом для коррекции питания и улучшения функционирования организма на клеточном уровне. Он способствует ускорению восстановительных процессов, повышению физической и психической выносливости, а также улучшению общего самочувствия. Однако, важно помнить, что применение любых препаратов должно проводиться под контролем врача.

Список литературы

  1. Голубева А.Н. ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ КАК ОСНОВНАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. 2023. №1-4 (76).
  2. Абасова, З. У. К вопросу о рациональном питании / З. У. Абасова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2021. — № 12 (354). — С. 40-42.
  3. Минина В. Н., Иванова М. С., Ганскау Е. Ю. (2018) Здоровое питание в контексте повседневной жизни россиян. Журнал социологии и социальной антропологии, 21(4): 182–202.
  4. Козьмина Т. И., Литвинцев А. Н. Нерациональное питание как один из факторов риска ускоренного старения человека // БМЖ. 2006. №2.

Больше информации о здоровом образе жизни

Где купить Корилип

можно купить в аптеках вашего города или заказать в онлайн‑аптеках:

информация предназначена для специалистов здравоохранения